Вкусы Тосканы: прошутто, джелато и средневековый фастфуд

Рейтинг: 5,00, 11 отзыва
Узнать Флоренцию и знаменитый регион через традиции местной кухни
ИндивидуальныйПешком2 чНа русском языкеДля 1–4 чел.Можно с детьми
Елена

Елена

★ 4.9 · 104 отзывов · 665 посетили

Я на Трипстере с 2018 года. Проведу для вас экскурсию лично или предложу кого-то из моих коллег-единомышленников. Все мы — лицензированные гиды, объединённые любовью к Флоренции и Тоскане. Среди нас есть профессиональные сомелье и фотографы.

Работаем только индивидуально. Наша цель — познакомить вас с красотой Тосканы, погрузить в культуру и эногастрономию этой удивительной части Италии.

Что вас ожидает

Изыски флорентийского рынка
Знакомство с гастрономией Тосканы начнётся с аппетитных рядов центрального рынка. Я объясню, какие продукты составляют основу местной кухни, чем знамениты флорентийские стейки Chianina и как выбирать колбаску из кабана, прошутто, тосканскую салями и финоккьону. А пока вы будете пробовать эти мясные закуски вместе с овечьими сырами, за бокалом красного вина я расскажу о 5 зонах Тосканы и различиях в их кухне.

Старые рецепты и новшества
Конечно, мы поговорим и о конкретных блюдах. Так, вы узнаете историю супа Caccioco, который появился в тосканской гастрономии благодаря вдове рыбака, и особеннного тунца из Кьянти. Я расскажу о предпочтениях тех, кого в средневековой Италии называли «popolo minuto», а вы сможете выбрать любимое сочетание вкусов флорентийских брускетт: от традиционных с вялеными томатами до изысканных от шеф-поваров.

Средневековый фастфуд и сезонные лакомства
А в квартале Медичи вы найдёте самое необычное: неподалёку от собора Санта-Мария-дель-Фьоре мы заглянем в местечко, где продают средневековые закуски. Этот стритфуд любим флорентийцами последние 700 лет — вы узнаете о его социальной роли и сможете сравнить древние кушанья с привычными современными. А после отправимся в лучшую джелатерию города, где вы выберете десерт по сезону.

Организационные детали

  • Всё, что вы захотите попробовать, оплачивается дополнительно
  • Экскурсию для вас проведу я или другой гид из нашей команды

Место встречи

  • у церкви Сан-Лоренцо

Отзывы

5,00
11 отзыва, 81 посетили
Милена
Милена
★ 5Опыт: 37 экскурсий24.04.2026
Прекрасная экскурсия с Олесей! Было вкусно, интересно, познавательно!
Ответ организатора: Милена, благодарю за чудесный отзыв! Для нас очень важна обратная связь ❤️
Наталья
Наталья
★ 5Опыт: 2 экскурсий07.06.2025
Елена очень приятный рассказчик, прекрасно разбирается в истории блюд, любит Флоренции и стремиться передать эту любовь😍 Ожидания были чуть другие, что больше будем пробовать сыров, колбас, может быть масло. Что увидим винные окошки. Однако Елене удалось нас убедить попробовать местный стритфуд, на кт мы не планировали даже смотреть😅 Мы остались довольны и благодарны за проведенную экскурсию.
Максим
Максим
★ 5Опыт: 17 экскурсий22.12.2024
Елена, профессионал, очень хорошо знает тему, любит город и регион. Прекрасно разбирается в теме виноделия и вина. Огромное спасибо за экскурсию, было живо и интересно 👍👍👍
Anna
Anna
★ 5Опыт: 32 экскурсий23.11.2023
Прекрасная экскурсия с Еленой. Она научила нас разбираться в тосканской кухне. Подчерпнули много нового, хочется приезжать еще в это удивительное место, Тоскану. Очень рекомендуем.
Виктория
Виктория
★ 5Опыт: 26 экскурсий21.05.2023
Елена - прекрасный гид! Великолепная экскурсия по содержанию и по организации! Всем советую! Мы отлично провели время!
Anastassia
★ 5Опыт: 2 экскурсий31.07.2021
Спасибо Елене! Нам все очень понравилось, особенно сыры и колбаски на местном рынке :) Флоренция открылась с другой стороны ❤️

Другие предложения в Флоренции

Мифы и легенды Флоренции

Мифы и легенды Флоренции

Индивидуальный · 2 ч · ★ 5.0 · 4 отзывов · €162

Прикоснуться к удивительным сюжетам города, раскрыть его тайны и расшифровать таинственные символы

Подробнее

Как выбрать эту экскурсию

Эта экскурсия подойдёт тем, кто хочет заранее выбрать маршрут, узнать формат проведения, длительность и особенности программы.

Перед поездкой в Флоренции удобно сравнить похожие предложения по цене, отзывам туристов, рейтингу и способу передвижения.

Ниже размещены связанные направления и форматы, которые помогут подобрать альтернативные варианты и продолжить планирование поездки.