Винное путешествие в Элджин — южноафриканскую Бургундию
Руфат
Винное воспитание мне дал Санкт-Петербург: школа сомелье «Миллезим», любимая работа кавистом и в виноторговле. Потом случился Кейптаун — и я влюбился как мальчишка. Горы, океанский воздух, тёплые люди, вина, в которые хочется вслушиваться, и безупречный сервис. Я переехал, прошёл курсы WOSA, готовлюсь к Cape Wine Academy. Сейчас живу в Кейптауне и аккуратно собираю для вас индивидуальные винные туры.
Со мной вы окунётесь в мир вина Южной Африки и познакомитесь с виноделами. Узнаете, как правильно выбирать вино себе или в подарок, попробуете сами собрать виноград и многое другое в зависимости от сезона.
Вы получите не только новые эмоции и впечатления, но и знания в сфере виноградарства и виноделия, а также бесценный дегустационный опыт! Приезжайте в гости и будьте счастливы!
Что вас ожидает
Все винные дегустации — для путешественников 18+
Путешествие начинается в Кейптауне и ведёт через перевал Сэра Лоури (Sir Lowry’s Pass) — одну из самых живописных дорог Западного Кейпа.
Постепенно город остаётся позади, а вокруг появляются горы, облака и зелёная долина Элджина — региона, который часто называют южноафриканской Бургундией. Прохладный климат, океаническое влияние и долгий сезон созревания формируют здесь стиль вин, в котором на первом месте стоят элегантность, свежесть и терруар, а не сила и алкоголь.
Игристое в Charles Fox Cap Classique
Здесь мы пробуем одно из лучших Méthode Cap Classique в Южной Африке, созданное по классической шампанской технологии из шардоне и пино-нуар.
Вы узнаете:
- почему прохладный климат Элджина идеально подходит для игристых вин
- как работает вторичная ферментация в бутылке
- чем MCC отличается от шампанского и других игристых стилей
Терруар и сравнение стилей в Iona Vineyards
Винодельня расположена на возвышенности с панорамными видами на долину Элджина.
Вас ждёт:
- дегустация шардоне и пино-нуар в новом прочтении
- разговор о влиянии высоты, ветров и экспозиции склонов
- слепая дегустация, как будто вы — профессиональные сомелье
Тихие вина в Oak Valley Estate
В одном из самых живописных хозяйств региона, в окружении виноградников, садов и гор, устроим дегустацию тихих вин. Сравним со стилями, которые уже попробовали ранее.
Между дегустациями
По вашему желанию можем устроить обед или лёгкий перекус на одной из яблочных ферм Элджина. Или заехать в местный маркет для покупки сидра, выдержанного во французском дубе.
В ходе путешествия
- мы разберёмся, что такое бургундская философия вина и как она раскрывается в Южной Африке
- поговорим о роли климата, высоты и терруара в формировании элегантных, сдержанных вин, не лишённых глубины и характера
- сравним стили разных винных хозяйств внутри одного региона на примере шардоне и пино-нуар: вы научитесь видеть нюансы, понимать стиль, качество и потенциал вина
Примерный тайминг:
8:30 — выезд из Кейптауна
10:00–11:00 — игристое в Charles Fox Cap Classique
11:15–12:30 — дегустация в Iona Vineyards
12:30–13:30 — обед на яблочной ферме (по желанию)
13:45–15:00 — дегустация в Oak Valley Estate
15:15–15:45 — прогулка, фотопауза
16:00 — выезд в Кейптаун
17:45–18:00 — возвращение в город
Тайминг, как и маршрут, могут корректироваться в зависимости от ваших пожеланий.
Организационные детали
- Едем на автомобиле Toyota Rush II. О необходимости детского кресла сообщите заранее
- Отдельно оплачиваются дегустации на винодельнях (18+) — от $10 до $25 за чел., обед — от $30 до $50 за чел.
- Возрастных ограничений нет. Дети — в сопровождении родителей
- При необходимости уточните ваши ограничения по передвижению — учту их при корректировке маршрута
- Оплата производится наличными (желательно), но возможны варианты перевода на международную карту — обговаривается отдельно
Другие предложения в Кейптауне
/https://cdn.tripster.ru/photos/b619f3f5-4ee3-4b9a-a43f-f38e3eccfca0.jpg)
День отдыха и удовольствия: из Кейптауна — во Франшхук
Побывать на винограднике, покататься на лошадях и отдохнуть в спа (по желанию)
Подробнее/https://cdn.tripster.ru/photos/63251a14-4422-4aab-90a6-c6f487be764c.jpg)
/https://cdn.tripster.ru/photos/b7b61117-ef7d-4350-8723-bcab14cb63cc.jpg)
Из Кейптауна — к пингвинам и мысу Доброй Надежды
Проехать по серпантину Чапменс-Пик и увидеть легендарное место, где встречаются два океана
ПодробнееКак выбрать эту экскурсию
Эта экскурсия подойдёт тем, кто хочет заранее выбрать маршрут, узнать формат проведения, длительность и особенности программы.
Перед поездкой в Кейптауне удобно сравнить похожие предложения по цене, отзывам туристов, рейтингу и способу передвижения.
Ниже размещены связанные направления и форматы, которые помогут подобрать альтернативные варианты и продолжить планирование поездки.
