Darvozai_

отличный мастер-класс! я в восторге!

Мастер класс прошёл замечательно, все было очень интересно, в тёплой домашней атмосфере, узнал много нового и интересного. Рекомендую всем, кто хочет постичь тонкости приготовления плова в уютной атмосфере.

Прекрасный опыт знакомства с местной культурой, кухней и бытом.

Очень вкусный плов, лучший, что удалось попробовать в Узбекистане. Прекрасная хозяйка Нозима, кроме плова, угостила чаем с очень вкусной домашней самсой. Сын хозяйки приготовил для гостей полезный мини-гайд с рекомендациями мест в Самарканде на 2 (!) языках, а дочка провела интересную экскурсию, показала старинные предметы и национальные костюмы. У нас была очень маленькая группа, получился почти индивидуальный мастер-класс. Мастер-класс проходит в уютном дворике гостевого дома, все очень чисто, хорошо организовано. Спасибо и успехов вам!

Ноза, еще раз спасибо за знания! 😋 Мастер-класс прошел увлекательно, на все вопросы я получила ответы, а их было не мало) Можно ехать без завтрака, так как практически сразу были угощения.

Спасибо огромное за душевную встречу, вкусный плов, атмосферу)

Прекрасно организованный мастер-класс, было интересно, атмосферно и очень вкусно. Во время всего мероприятия чувствовалась забота и любовь хозяйки и ее семьи во всем. Рекомендую всем гостям Самарканда!

Если вы хотите не просто поесть в Самарканде, а прочувствовать душу этого города и его кухни — вам обязательно нужно к Нозиме. Это был не просто кулинарный урок, а пример настоящего узбекского радушия. Гостеприимство и атмосфера - выше всяких похвал. С первой минуты Нозима окружила нас такой заботой, будто мы её давние родственники, а не туристы. У неё удивительно добродушный и лёгкий характер — она успевала и секреты плова раскрывать, но и следить, чтобы еда на столе не заканчивалась). Уютный дворик — отдельная любовь. Тень от абрикосового дерева (сушёные абрикосы от которого стояли в качестве угощения на столе), топчан, тишина старого квартала и птичий гвалт маленьких попугайчиков — в такой обстановке всё готовится с особенным настроением и воодушевлением. Нозима наглядно показала главное отличие от ташкентского варианта: ингредиенты здесь слоятся, но не перемешиваются до самой подачи. Сначала на блюдо выкладывается рис, потом сверху морковь ярко-желтого цвета, и только потом — сочные кусочки мяса. Это необычно и очень красиво! Блюдо получается более рассыпчатым и нежным по вкусу. Всё, что мы приготовили вместе, было съедено с огромным удовольствием — безумно вкусно, ароматно и сытно. Хотим отдельно отметить человечность и понимание Нозимы. Пока мы занимались готовкой, у нашего сына в это же время была назначена важная онлайн-защита школьного проекта. Мы заранее связались с Нозимой, и для нас организовали отдельную комнату в доме с отличным стабильным интернетом. Пока мы спокойно готовили плов, наш сын в тишине успешно защитился. Спасибо, что пошли навстречу в такой ответственный момент. Впечатления остались самые тёплые. Это больше, чем мастер-класс — это знакомство с настоящей семьёй и традициями. Рахмат, Нозима!

мастер-класс превзошел все ожидания! время пролетело незаметно: вместе с чудесной хозяйкой прошли все этапы приготовления плова, от нарезания моркови до подачи уже готового. нам подробно объяснили все шаги и нюансы, надеемся повторить такое же вкуснейшее чудо уже в России) в перерывах от готовки пили чай и ели салаты, а хозяйка провела нам очень интересную экскурсию по своему гостевому дому, рассказала о свадебных традициях и даже разрешила примерить свадебный наряд! остались в абсолютном восторге от теплого приема и будем рекомендовать близким 🤍 спасибо!

Приходите голодными! Будет много очень вкусной еды. Было интересно и познавательно. Спасибо