Дегустация турецкого вина в Стамбуле. Стоимость за 2 персоны!

Мало кто знает, что Турция — колыбель виноделия. Возделывание винограда на территории современной Турции началось с древнейших времён и насчитывает около 6000 лет.  Древние хетты, населявшие эти земли до греков, даже имели свои винодельческие законы. Сегодня Турция — пятая страна мира по площади виноградников, и при этом одна из самых недооценённых в мире.

Парадокс в том, что несмотря на богатую энологическую историю, захват Константинополя Мехмедом II в 1453 году радикально изменил ситуацию. Последние 500 лет виноделие находилось в андерграунде из-за религиозных ограничений.  Возрождение началось с Ататюрка в 1920-х — и сегодня страна переживает настоящий энологический ренессанс.

Турецкий институт виноградарства зарегистрировал более 1000 локальных автохтонных сортов винограда.  Большинство из них неизвестны за пределами страны. Среди красных сортов — богазкере, дающий вина с выраженными танинами; каледжик карасы — свежие, напоминающие Beaujolais; окюзгозю — насыщенные и ароматные.  Среди белых — Нариндже, Эмир с вулканических почв Каппадокии, Япинджак.

В Каппадокии и по сей день процесс брожения осуществляют в цистернах, выдолбленных в толще вулканического туфа.  В Турции действует около 150 виноделен, примерно половина из которых — бутиковые производители.

Для Вас будет подобрано несколько вин из разных регионов: от Фракии до Каппадокии, от лёгких белых до тёмных танинных красных. Мы будем пить медленно, с закусками, и разговаривать о том, что стоит за каждым бокалом. Никакого экскурсоводного тона — только хорошее вино и честный разговор о стране, которую большинство туристов видят только с поверхности.

Перед дегустацией мы с вами прогуляемся по площади Таксим и яркому проспекту Истикляль. Полюбуемся Галатской башней и видами на Босфор и Стамбул. Так же заглянем в католический и греческий соборы.

• Знакомство с автохтонными сортами, которые не экспортируются и которые невозможно попробовать нигде, кроме как здесь!
• Познакомитесь совершенно с "новой" Турцией
• Поговорим о том, почему Турция — одна из старейших винодельческих стран мира, и почему об этом почти никто не знает.
• Личный разговор о турецком вине с человеком, который живёт в этой стране и любит её — а не стандартную экскурсионную лекцию.
• Поговорим о вине без энциклопедического занудства: о людях, которые возрождают турецкое виноделие вопреки религиозным ограничениям и высоким налогам, о виноградниках на вулканическом туфе Каппадокии, о том, почему турецкое вино сейчас называют «самой захватывающей историей в мире вина»