Стамбул вне шаблонов + день в Бурсе

Общий план дня:

• Встреча в аэропорту и комфортный трансфер

• Бутик-отель в самом сердце Таксима

• Заселение и короткий отдых после перелёта

• Вечерняя прогулка по улице Истикляль

• Площадь Таксим и первая панорама Босфора

• Ужин в панорамном ресторане с видом на мегаполис

Встречаем вас в аэропорту и за минут 40 добираемся до бутик-отеля в самом сердце района Таксим — современного центра Стамбула с его знаменитой улицей Истикляль, галереями, кафе и архитектурой XIX века. После заселения и короткого отдыха выходим на вечернюю прогулку: Истикляль в огнях, ностальгический красный трамвай и площадь Таксим. Затем поднимаемся в панорамный ресторан с видом на мерцающий мегаполис — ужинаем, открываем для себя турецкую кухню и Стамбул с высоты и закладываем тон всем шести дням путешествия. Лёгкий входной вечер без перегрузок: вы по-настоящему отдыхаете после перелёта и сразу чувствуете ритм города.

ВЕЧЕР ЗНАКОМСТВА 1 ПЕРВЫЙ ИЗ ШЕСТИ

МИНУТ В ПУТИ ~60 ОТ АЭРОПОРТА ДО ОТЕЛЯ

УЖИН С ПАНОРАМОЙ 1 НА ВЫСОТЕ НАД ГОРОДОМ

Общий план дня:

• Спуск в Султанахмет и поездка в старый город на современном трамвае

• Дворец Топкапы - сокровищница султанов

• Панорама Золотого Рога из Топкапы

• Айя-София - купола, слышавшие молитвы тысячелетий

• Голубая мечеть с шестью минаретами

• Мечеть Сулеймания - шедевр архитектора Синана

• Галатский мост - рыбаки, чайки и аромат скумбрии

• Каракёй - Османский банк и старинная почта

• Прогулка по Босфору между Европой и Азией

• Ужин в панорамном ресторане в Таксиме

Утром садимся на современный стамбульский трамвай в Таксиме и за считанные минуты спускаемся по проспекту в самое сердце старого города - район Султанахмет, где за каждым поворотом открывается новая эпоха. Нас ждут величественный дворец Топкапыс его сокровищницей султанов и панорамой Золотого Рога, утончённая Голубая мечеть с шестью минаретами, Айя-София, чьи купола слышали молитвы тысячелетий, и мечеть Сулеймания - архитектурный шедевр Синана. После обеда начинаем обратный путь пешком: спускаемся к воде, проходим по Галатскому мосту среди рыбаков и чаек, любуемся знаменитым зданием Османского банка и старинной почтой - каменными символами эпохи, в которой Каракёй был финансовым сердцем империи. Затем прогулка по Босфору между Европой и Азией. К вечеру возвращаемся в Таксим, где в панорамном ресторане завершаем день ужином с видом на мерцающий мегаполис.

ЭПОХ ЗА ОДИН ДЕНЬ 3 ВИЗАНТИЙСКАЯ, ОСМАНСКАЯ, СОВРЕМЕННАЯ

ГЛАВНЫХ ЛОКАЦИЙ 5 ТОПКАПЫ, АЙЯ-СОФИЯ, ГОЛУБАЯ, СУЛЕЙМАНИЯ, ГАЛАТСКИЙ МОСТ

МИНУТ НА ВОДЕ ~60 БОСФОР МЕЖДУ ЕВРОПОЙ И АЗИЕЙ

Общий план дня:

• Прогулка по району Таксим

• Кафе с панорамным видом на Галатскую башню и Босфор

• Автопереезд на азиатскую часть Стамбула

• Холм Чамлыджа - крупнейшая мечеть Турции

• Панорама Стамбула с высоты

• Кинематографический Кузгунджук

• Девичья башня

• Дворец Бейлербей - куда почти никто не доезжает

• Возвращение в Таксим и ужин турецкой кухни на Истикляль

Этот день особенный — и его нет ни в одной стандартной экскурсии по Стамбулу. Утром мы прогуляемся по бурлящему Таксиму и поднимемся в одно из колоритных кафе на крышах Галаты, откуда открывается панорамный вид на Босфор, Золотой Рог и саму Галатскую башню — причём без очередей, толп туристов и утомительного подъёма наверх. За чашкой турецкого чая или кофе мы спокойно любуемся тем видом, ради которого другие стоят в многочасовой пробке наверху. Затем — автопереезд по знаменитейшему мосту через Босфор на азиатский берег. Поднимаемся на холм Чамлыджа, где возвышается грандиозная мечеть Чамлыджа — крупнейшая мечеть Турции и одна из самых больших в мире. Отсюда открывается панорама на оба континента, пролив и весь Стамбул как на ладони. Далее — спуск к воде и прогулка по аутентичному району Кузгунджук — колоритному уголку на азиатском берегу Босфора, который облюбовали режиссёры турецких сериалов: здесь регулярно проводятся съёмки, а на узких мощёных улочках то и дело можно увидеть съёмочную группу. Здесь сохранились деревянные особняки XIX века, расписные стены, коты на подоконниках и маленькие рыбные ресторанчики у самой воды. Кульминация дня — дворец Бейлербей, куда почти никто из туристов не доезжает. Сюда не возят стандартные группы — слишком далеко от центра, слишком мало экскурсий. А зря: роскошные хрустальные люстры, фонтаны в гареме, парадный зал с египетским интерьером и босфорский фасад, мимо которого не смогли проехать императрица Евгения и австрийский император Франц Иосиф. И конечно же не оставим без внимания миниатюрный символ Стамбула - Девичью Башню. Возвращаемся в Таксим и завершаем день ужином в ресторане турецкой кухни на улице Истикляль — среди огней, музыки и вечерней толпы.

РАССТОЯНИЕ ДНЯ 52 КИЛОМЕТРОВ ПУТИ

УНИКАЛЬНЫХ ЛОКАЦИЙ 3 НЕТ В ОБЫЧНЫХ ЭКСКУРСИЯХ

КОНТИНЕНТОВ ЗА ДЕНЬ 2 ЕВРОПА И АЗИЯ

ЗАЛОВ 26 ДВОРЕЦ БЕЙЛЕРБЕЙ ПАРАДНЫЕ КОМНАТЫ, ХРУСТАЛЬНЫЕ ЛЮСТРЫ, ГАРЕМ

Общий план дня:

• Выезд из Стамбула на комфортном авто

• Переезд через мост Османгази над Мраморным морем

• Прибытие в Бурсу — первая столица Османской империи

• Большая мечеть Улу Джами

• Коза-хан — шёлковый караван-сарай XVI века

• Чашка чая под самым старым деревом Бурсы - Многовековом платаном — живой памятник, охраняемый государством

• Весна / лето / осень — в зависимости от погоды: гора Улудаг или озеро Улуабат

• Улудаг — 2 543 м, высшая точка Мраморского региона

• Канатная дорога Улудаг — почти 9 км панорамного подъёма. Одна из самых длинных канатных дорог мира!

• Озеро Улуабат — 270 видов птиц, ЮНЕСКО, пеликаны

• Ужин в старинном ресторане Бурсы оригинальным Искандер-кебабом по рецепту 1867 года

• Возвращение в Стамбул поздним вечером

Этот день особенный — полноценная поездка в другой город на целый день, такого нет ни в одной стандартной экскурсии по Стамбулу. Утром выезжаем из города на комфортном авто по скоростной трассе и пересекаем Мраморное море по мосту Османгази — одному из самых длинных подвесных мостов в мире, соединяющему Европу и Азию. Через 2–2,5 часа — Бурса: первая османская столица, четвёртый по величине город Турции и древний узел Шёлкового пути. Гуляем по историческому центру, осматриваем Большую мечеть Улу Джами с её двадцатью фонтанами под куполом, заходим в легендарный Коза-хан — шёлковый караван-сарай XVI века, где веками шла торговля шёлком. Затем — чашка чая под самым старым деревом Бурсы: многовековым платаном, который помнит ещё первые османские султаны и охраняется государством как живой памятник.

После этого программа зависящая от погоды:

Либо подъём на гору Улудаг: высочайшую вершину Мраморского региона высотой 2 543 метра, древнюю «Мисийскую Олимп» античных географов, с которой, согласно мифам, боги наблюдали за Троянской войной. Сегодня здесь работает одноимённый национальный парк с реликтовыми ливанскими кедрами и одна из самых длинных в мире канатных дорог — почти 9 километров панорамного подъёма над облаками.

Либо поездка к озеру Улуабат: биосферному заповеднику ЮНЕСКО площадью около 160 км², памятнику Рамсарской конвенции, где гнездятся более 270 видов птиц, стаи розовых пеликанов и фламинго устраивают одно из самых красивых зрелищ в Турции, а на водной глади расцветают лотосы.

Кульминация дня — ужин в старинном ресторане, где с 1867 года подают тот самый Искандер-кебаб: тонкие ломтики ягнёнка на кусочках хлеба, томлёный томатный соус, натуральный йогурт и шипящее топлёное масло. Рецепт, который почти 160 лет никто не менял. Возвращаемся в Стамбул поздним вечером.

РАССТОЯНИЕ ДНЯ ~310 КИЛОМЕТРОВ ПУТИ

ОСОБЕННОСТЬ Искандер-кебаб ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ С 1867 ГОДА

КАНАТНАЯ ДОРОГА 9 КМ - ОДНА ИЗ САМЫХ ДЛИННЫХ В МИРЕ

ИСТОРИЧЕСКИЙ СТАТУС Первая столица ОСМАНСКОЙ ИМПЕРИИ 1326–1365

ГОРА УЛУДАГ 2 543 МЕТРОВ - НАЦИОНАЛЬНЫЙ ПАРК

ОЗЕРО УЛУАБАТ 160 КМ² - 270 ВИДОВ ПТИЦ - ЮНЕСКО

Общий план дня:

• Поездка по европейскому побережью Босфора

• Район Бебек — «Золотая миля» Стамбула

• Исторические виллы XIX века на набережной

• Мост Фатих Султан Мехмет — второй мост через Босфор

• Арнавуткёй — османская деревня XIV века

• «Албанский квартал» — район первых османцев

• Двухсотлетние деревянные особняки «османский модерн»

• Узкие мощёные улочки старого Стамбула

• Возвращение в Таксим — сердце Нового Стамбула

• Дегустация турецких вин на улице Истикляль (Сорта Нарынче / Окюзгёзю / Богазкере) и рассказ о более чем 6 000 лет истории виноделия в Анатолии

• Прощальный ужин в панорамном ресторане

Этот день — финальная глава авторского тура, и он совсем не про классическую историю — он про тот Стамбул, который любят сами стамбульцы. На комфортном авто выезжаем к европейскому побережью Босфора, в район, который местные называют «Золотой милей»: узкая полоса земли между водой и Стамбульским лесом, где веками селились османские сановники, греческие патриции и армянские негоцианты, оставившие дворцы, особняки и деревянные дома, каких нет больше нигде в городе. Первая остановка — Бебек: один из самых престижных и живописных кварталов Стамбула. Здесь сохранились исторические виллы XIX века, ныне занятые посольствами и консульствами, работают знаменитые рыбные рестораны прямо на набережной, а венчает всё это крепость Румелихисар XV века, построенная Мехмедом II за четыре месяца перед штурмом Константинополя. Гуляем по набережной, смотрим на мост Фатих Султан Мехмет — второй мост через Босфор, соединяющий Европу и Азию, — и слушаем рассказ о том, как район стал точкой, где встречаются европейский и азиатский Стамбул. Затем — буквально несколько километров вдоль берега — и мы в Арнавуткёе: бывшей османской деревне XIV века, название которой означает «албанский квартал» — по османским албанцам, заселившим эти места ещё при первых султанах. Это абсолютный эксклюзив авторского тура: ни один стандартный маршрут по Стамбулу сюда не заходит. Узкие мощёные улочки, двухсотлетние деревянные особняки в стиле «османский модерн», древние фонтаны, тихие кофейни с видом на пролив — здесь до сих пор сохраняется ритм старого Стамбула, исчезнувший из других районов полвека назад. Заходим в одну из исторических вилл, слушаем историю квартала, пробуем турецкий кофе под старинным платаном. Затем возвращаемся в сердце Нового Стамбула — в район Таксим. Здесь, в одной из атмосферных винотек на улице Истикляль или в переулках за ней, проводим дегустацию турецких вин. Турция — одна из древнейших винодельческих стран мира: виноград выращивали здесь более 6 000 лет назад в долине Гёреме, а турецкие автохтонные сорта — Нарынче, Окюзгёзю, Богазкере — невозможно попробовать нигде за пределами страны. Пробуем 4–5 образцов от лучших винодельческих хозяйств Анатолии в сопровождении профессионального сомелье, который расскажет о терруарах, истории виноделия и о том, почему турецкие вина остаются одной из самых неизведанных находок для ценителей. Кульминация дня — прощальный ужин. Поднимаемся в один из панорамных ресторанов на холмах Таксима, откуда открывается вид на Золотой Рог, Босфор и Принцевы острова вдали. Ужин с видом, на котором заканчивается авторский маршрут по Стамбулу. Возвращаемся в отель поздним вечером — с другим ощущением от города, чем в первый день.

РАССТОЯНИЕ ДНЯ 30 КИЛОМЕТРОВ ПО ГОРОДУ

РАЙОНОВ НА МАРШРУТЕ 3 БЕБЕК / АРНАВУТКЁЙ / ТАКСИМ

ВИН НА ДЕГУСТАЦИИ 4+ ТУРЕЦКИХ АВТОХТОННЫХ СОРТА

ИСТОРИЧЕСКИЙ СТАТУС Османская деревня АРНАВУТКЁЙ

Общий план дня:

• Спокойное утро без ранних подъёмов

• Индивидуальный трансфер — без попутчиков

• Оптимальный маршрут с учётом пробок

• Время в пути: 50–90 минут

• Рекомендуемый запас: 3–4 часа до вылета

• Возможность продлить номер при позднем рейсе

• Поддержка 24/7 на связи до посадки

Это день без программы и без экскурсий, и именно в этом его ценность. Авторский тур по Стамбулу подходит к завершению, и последнее утро не должно превращаться в спешку с чемоданами по вестибюлю. Мы заранее — ещё на этапе бронирования — согласовываем время вашего рейса, чтобы рассчитать оптимальный выезд из отеля: с запасом на регистрацию, сдачу багажа и дорогу, но без многочасового ожидания в аэропорту. Утро начинается неторопливо. Завтрак в отеле — последняя возможность выпить турецкий чай с видом на Босфор и спокойно собрать вещи. Индивидуальный трансфер — на комфортном автомобиле с личным водителем, в зависимости от времени суток и загруженности дорог. Без попутчиков, без ожидания других пассажиров, без необходимости самостоятельно разбираться в навигации по стамбульским пробкам. Мы работаем с обоими основными аэропортами Стамбула — IST (новый Istanbul Airport на европейской стороне) и SAW (Sabiha Gökçen на азиатской стороне) — и заранее просчитываем время в пути до каждого из них. В среднем дорога занимает от 50 до 90 минут в зависимости от трафика, и мы рекомендуем закладывать на трансфер минимум три часа до вылета для внутренних рейсов и четыре часа — для международных. Если рейс вечерний, а вылет поздно ночью — можно организовать продление номера в том же отеле на несколько часов, лёгкий обед на крыше или последнюю прогулку по набережной. Этот день — логичное и спокойное завершение шестидневного путешествия по Стамбулу. Без суеты, без накладок, с тем же уровнем сервиса, который сопровождал вас на протяжении всего маршрута. Вы уезжаете из города с ощущением, что увидели не только достопримечательности, но и сам Стамбул — таким, каким его знают и любят его жители.